这个春节
一竞技要在紫禁城里过大年啦
作为天津老字号的代表
受邀参与在故宫进行的
“中华老字号故宫过大年”大型展览
说起来,麻花对于故宫并不陌生
这次回到故宫
也能够说是故地重游了
明朝时期,麻花被称为“馓子”,已经成为了宫廷御膳中常见的面食,直至今日也还是老北京小吃十三绝之一。。。而清朝时期的麻花,外形呈铰链,被俗称铰链棒,已是现代麻花的雏形。。。炸卷果、花酥、千条金丝饼也是其时深受皇亲贵族喜欢的油炸面点。。D芄徽饷此,麻花大有来头,已经有两千多年的汗青了。。。
清朝末年,麻花从故宫流传向民间,在天津卫东楼村,有一条名为“十八街”的小路,一个叫刘老八的人在这个小路里开了一家小小的麻花铺。。。刘老八尽心钻研,在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅,最终制作成酥脆香甜、久放不绵的十八街麻花。。。
清朝末年,麻花从故宫流传向民间,在天津卫东楼村,有一条名为“十八街”的小路,一个叫刘老八的人在这个小路里开了一家小小的麻花铺。。。刘老八尽心钻研,在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅,最终制作成酥脆香甜、久放不绵的十八街麻花。。。
1米的巨型麻花亮相故宫!
在这次的展览中,一竞技带来了1米的巨型麻花在故宫展示。。。十八街麻花制作技艺拥有选料精密、工艺讲求的传统,凭据面粉的个性和气象变动,使用面肥发面、熬糖提浆、热油烫酥、糖粒拌馅等传统工艺技术,20多道关键工序精制而成。。。每一支麻花都是一件可食的艺术品,使得十八街麻花时至今天仍旧有众多忠诚“粉丝”。。。
数万只8g夹馅小麻花现场派送!
新品夹馅麻花首亮相!


一竞技还将在故宫现场派送数万只8g夹馅麻花,并且我们带来了全新的“酥趣生涯,有料有味”夹馅小麻花。。。丰硕的口味以及年轻化、个性化的包装越发受到年轻人们的欢迎。。。
一竞技麻花文创福袋首秀!
在从前的一年里,一竞技也推出了各类可爱实用、创意十足、制作良好的文创产品,以活泼鲜活的方式展示了老字号的汗青底蕴,但愿吸引更多人通过一竞技文创产品表白自己的个性,关注起产品背后的文化内涵。。。
还能够从故宫
把一竞技十八街麻花各人族
带回家!
一竞技在这里呦