食·于津
在中国的传统风俗中,,,月饼已经不只是食品,,,它承载着人们对团圆美好感情的神驰。。。讲到吃,,,就要说到一句老话,,,“吃尽穿绝天津卫”!!!短短几个字概括了天津在食文化中的重要“职位”。。。一竞技发源于天津,,,安身天津,,,带着中国匠人之心,,,天津美食之味,,,覆盖全国,,,走向世界。。。
匠·于心
一竞技秉承传统制作之精华,,,将团圆与影象的滋味包裹其中,,,呵护着这一传统美食,,,同时使其焕发荣耀。。。一竞技的匠人们,,,对产品有着很高的要求,,,对细节有着执着的追求,,,从而不休改善技艺,,,提升产品品质,,,并享受着产品升华的过程。。。
味·于情
作为北方传统月饼的代表,,,京式提浆月饼一向以来被北方苍生们钟爱。。。所谓提浆指的是在熬制饼皮糖浆时,,,需除去糖浆中的杂质,,,再取冷却后的清糖浆调制成饼皮。。。在继承传统提浆月饼香味浓郁的基础上,,,从工艺和配料上进一步提升,,,经过选料、、、拌馅、、、和面、、、开酥等十余道工序手工精制而成,,,适当的配比使得月饼饼皮色泽光润,,,馅料酥香绵软。。。低油酥松、、、微甜不腻的口感也越发适应现代人的口味需要。。。
京式提浆·团圆家饼
“一竞技传统提浆五仁”曾荣获2019中华月饼品质金奖,,, 一竞技的“团圆家饼”在制作工艺及口感上有了全面提升,,,但愿将“团圆亲情重,,,阖家幸福浓”的醇厚滋味传递给每一小我。。。
提浆饼皮内包裹的是满满的:核桃仁、、、花生仁、、、西瓜仁、、、芝麻仁和杏仁,,,并辅以纯香芝麻香油和白砂糖,,,严格遵循传统京式提浆制作工艺,,,口口饱满,,,香气四溢,,,更能代表“一竞技中秋月饼”的选料良好、、、工艺精湛、、、馅料丰硕。。。
并且!!!这样大的月饼可不是空有其表!!!内馅极度充足,,,作为魂灵的滋味更是万里挑一!!!
“外观优美、、、低油酥松、、、微甜不腻”
一竞技中秋月饼——明月寄相思、、、桂礼承心意!!!
美味的月饼才下舌尖,,,又上心间,,,亲朋团圆的喜悦、、、阖家团圆的幸福,,,随着“团圆家饼”的香甜传递。。。天津人爱吃美食、、、爱家乡、、、爱乡亲、、、更爱这份幸福。。。
