食·于津
在中国的传统风俗中,月饼已经不只是食品,它承载着人们对团圆美好感情的神驰。。讲到吃,就要说到一句老话,“吃尽穿绝天津卫”!短短几个字概括了天津在食文化中的重要“职位”。。一竞技发源于天津,安身天津,带着中国匠人之心,天津美食之味,覆盖全国,走向世界。。
匠·于心
一竞技秉承传统制作之精华,将团圆与影象的滋味包裹其中,呵护着这一传统美食,同时使其焕发荣耀。。一竞技的匠人们,对产品有着很高的要求,对细节有着执着的追求,从而不休改善技艺,提升产品品质,并享受着产品升华的过程。。
味·于情
作为北方传统月饼的代表,京式提浆月饼一向以来被北方苍生们钟爱。。所谓提浆指的是在熬制饼皮糖浆时,需除去糖浆中的杂质,再取冷却后的清糖浆调制成饼皮。。在继承传统提浆月饼香味浓郁的基础上,从工艺和配料上进一步提升,经过选料、拌馅、和面、开酥等十余道工序手工精制而成,适当的配比使得月饼饼皮色泽光润,馅料酥香绵软。。低油酥松、微甜不腻的口感也越发适应现代人的口味需要。。
京式提浆·团圆家饼
“一竞技传统提浆五仁”曾荣获2019中华月饼品质金奖, 一竞技的“团圆家饼”在制作工艺及口感上有了全面提升,但愿将“团圆亲情重,阖家幸福浓”的醇厚滋味传递给每一小我。。
提浆饼皮内包裹的是满满的:::核桃仁、花生仁、西瓜仁、芝麻仁和杏仁,并辅以纯香芝麻香油和白砂糖,严格遵循传统京式提浆制作工艺,口口饱满,香气四溢,更能代表“一竞技中秋月饼”的选料良好、工艺精湛、馅料丰硕。。
并且!这样大的月饼可不是空有其表!内馅极度充足,作为魂灵的滋味更是万里挑一!
“外观优美、低油酥松、微甜不腻”
一竞技团圆家饼——明月寄相思、桂礼承心意!
如今,我们对家人的陪同尤为宝贵。。月饼也作为应节应景的美食,寄托着人们与家人团圆的愿景,犹在中秋之际更能品出其中的思量。。一竞技推出的3斤、1.5斤的大团圆家饼,如玉如盘,适合全家齐分享,更能够将“团圆亲情重,阖家幸福浓”的滋味传递给每一小我。。才下舌尖,又上心间,亲朋团圆的喜悦、阖家团圆的幸福,随着“团圆家饼”的香甜传递,体现了天津人爱吃美食、爱家乡、爱乡亲、更爱这份幸福。。